品牌活動 Brand
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北京華天集團:
打造老字號聯合艦隊
歲寒情深暖人心世界中餐業聯合會領導走訪會員單位新春送福 10《社區餐飲發展研究報告》論證會在京召開 12創新求發展 合作贏未來
世界中餐業聯合會召開分支機構工作會 142023東坡美食文化薈在海南省�？谑袉⒛� 16東坡旅居城市“東坡美食文化”研討交流會在�？谡匍_ 29
政策指南 Policy
Guide
中共中央國務院印發《質量強國建設綱要》提出八個方面27 項重點任務7個專項工程31
行業速遞 Industry
Express
推動米線產業高質量發展 云南省制定三年行動計劃 32
縱覽 Survey
駐華大使的年夜飯菜單來了 34
專題 Special
漫話哈爾濱的飲食文化 36
書香味道 Digest
《紅樓給宴》40《宋宴》41
中華節氣菜 Solar
Term Dishes
立春冰絲玉縷簇青紅已逗花梢一信風42雨水春風攜春雨萬物萌新生45
專欄 Special
Column
大董講菜:
春天煮菜粥是為滋潤48閩江流蟆炒韭菜花 49
絲路食源 Silk Road
Food Source
云屯鳥散一一番鴨50
大百科 Encyclopedia
世界美食 World
Foods
在極寒之地西伯利亞可以吃到什么 57盤點那些獨特的節日、獨特的美食(-)60
影視尋味 Looking for
Food in The Movie
《人生一串》:愜意、熱辣也平凡的市井人生 64
食趣 Eating
Delight
話說京城“八大樓”68
特色食材 Food
Ingredients
西班牙領跑有機農業食品業 70
企業風采 Corporate
Style
醺季:打造中國高端清真餐飲品牌 72
卯年卯月話兔肴54
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