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未來白酒競爭的6大趨勢

中國雜志網(wǎng) 發(fā)布時間:2020/5/17 星期四 下午 6:31:45  瀏覽次數(shù):15572
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就在不久的未來,白酒企業(yè)將面臨“分蛋糕”而不是“做大蛋糕”的殘酷局面。

 

未來白酒競爭的6大趨勢(標題)

文∕朱志明

 

未來白酒競爭,必將是一二線名酒與區(qū)域強勢品牌的競爭。中小企業(yè)如果在品牌價值方面缺乏差異化,將會退出競爭舞臺,因為在運營效益競爭方面很難與大企業(yè)抗衡。

 

現(xiàn)在的白酒競爭是“淘汰賽”。如果你不去面對競爭,你就會被淘汰。而且競爭的焦點將會聚集在品牌價值力營銷方面。誰能在品牌價值貢獻方面高度匹配所切割的消費群體,誰就擁有競爭的核心競爭力。

 

現(xiàn)在的競爭也是“街頭巷戰(zhàn)”。白酒行業(yè)的競爭是主要集中在中大型企業(yè)間,并逐步由一二級城市市場到縣鄉(xiāng)三四級市場蔓延的巷戰(zhàn)競爭。

 

趨勢1:未來將形成“6品牌格局”(一級)

 

未來,在一個區(qū)域市場上,將會出現(xiàn)6個品牌分食的場景:2個全國性品牌、2個區(qū)域強勢品牌以及2個區(qū)域地產(chǎn)品牌。

 

由于白酒品牌逐漸向大中型、老牌企業(yè)集中,小品牌生存空間將會越來越小。中國白酒企業(yè)數(shù)量將從38000家減少到18000家,最終保持在500~800家。

 

中國白酒需要過幾道坎(加粗,箭頭:這也是縣級酒廠、省級酒廠、二名酒企業(yè)的“夢想”。)——

 

第一道坎:生存坎——1億元,構(gòu)建小區(qū)域壟斷地位;

 

第二道坎:發(fā)展坎——10億元,構(gòu)建大區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)地位;

 

第三道坎:全國坎——50億元,構(gòu)建全國性品牌地位。

 

從一定意義上看,50億元與百億工程、10億元與6億元沒有本質(zhì)性區(qū)別,只是企業(yè)追求的市場規(guī)模與業(yè)績問題。

 

趨勢2:板塊化效應(yīng)愈來愈強

 

從全國范圍來看,中國初步形成了三大板塊效應(yīng)——

 

第一板塊:川黔名酒全國化。以品牌拉力實現(xiàn)持續(xù)性增長的全國化布局,在下一階段將會更加凸顯;

 

第二板塊:蘇皖點狀化板塊布局。主要功能是機會性補充市場銷量,但不排除市場控制地位;

 

第三板塊:冀魯?shù)葏^(qū)域強勢板塊。代表有汾酒、西鳳、衡水、扳倒井、景芝、泰山等。

 

板塊化效應(yīng)一旦形成,將會形成強大的市場競爭壁壘效應(yīng)。比如,蘇酒板塊集團軍組團點狀布局全國市場,以及川酒等名酒全國化。對區(qū)域性品牌來說,需要借助白酒板塊化效應(yīng),抱團打天下,在做好根據(jù)地市場的基礎(chǔ)上,快速抓住機會布局全國化市場。

 

趨勢3:戰(zhàn)略組合對競爭制勝更顯重要

 

對一二線高速發(fā)展的強勢白酒企業(yè)來說,如果只懂“營銷制勝”而不懂“戰(zhàn)略組合”,也將會面臨城池陷落的結(jié)局。

 

對于區(qū)域性品牌來說,如果能匹配好“戰(zhàn)略組合”,亦能異軍突起。

 

白酒行業(yè)由于其特定屬性決定了其競爭的粗放性。單點營銷制勝、掠奪性運作市場、一年一個牌子的現(xiàn)象在白酒行業(yè)屢見不鮮。隨著市場競爭升級,原有的競爭法則也逐漸改變。白酒營銷的同質(zhì)化,呼喚新的競爭法則。

 

同時,我們也能清晰地看到,洋河藍色經(jīng)典“品類高端突破+板塊化市場+消費盤中盤”等戰(zhàn)略組合模式、郎酒的“高端引領(lǐng)+群狼戰(zhàn)術(shù)布局+商超突破”、宣酒戰(zhàn)略性選擇市場布局都取得了很好的效果。

 

趨勢4:“分蛋糕”而不是“做大蛋糕”

 

一則,白酒行業(yè)的消費增長即將封頂,未來白酒會是一個“切割性增長”而非“容量增長性”的行業(yè),行業(yè)競爭必然激烈,尤其體現(xiàn)在區(qū)域名酒企業(yè)爭奪區(qū)域市場的競爭中。

 

二則,各白酒板塊中的縣級小酒廠,將會因為分不到蛋糕而被洗牌出局;留下來的是需要“小區(qū)域、廣覆蓋、精細化運作“的靈活小企業(yè)。

 

三則,大企業(yè)之間的競爭,是系統(tǒng)競爭,而非要素競爭。小企業(yè)實施“單點制勝法則”的空間將會向小區(qū)域萎縮。區(qū)域性名酒要成功,必須將“戰(zhàn)略性市場切割性增長”與“機會性市場容量性增長”相結(jié)合。

 

趨勢5:將進入多元化資本競爭時代

 

中國白酒巨大的市場空間與商業(yè)機會,給外來資本帶來了誘人的商業(yè)想象空間。外來資本希望進入中國白酒市場分得一杯羹的企圖一直沒有停止過,而風(fēng)起云涌的本土資本實際上已經(jīng)快速進入到白酒行業(yè)。

 

水井坊聯(lián)姻英國帝亞吉歐,湖北白云邊被浙江房地產(chǎn)商控股,安徽明光酒嫁給浙江宇宙集團,金六福大肆收購區(qū)域強勢品牌,聯(lián)想控股武陵、板城,口子與高盛聯(lián)姻,古井貢酒資本重組。這些都說明中國白酒從來就是資本角逐的主戰(zhàn)場。

 

中國白酒將繼啤酒之后逐步進入到一個多元化的資本競爭階段,未來將呈現(xiàn)三種形態(tài):外來資本整合中小品牌、外資進入中大企業(yè)、企業(yè)間資本整合。

 

趨勢6:產(chǎn)業(yè)鏈整合是決勝市場的唯一利器

 

隨著白酒競爭進入理性化階段(箭頭:從注重經(jīng)營規(guī)模到重視經(jīng)營效益的轉(zhuǎn)變就是很好的體現(xiàn)),白酒行業(yè)開始重視營銷價值鏈的打造。

 

在上游整合上,西鳳、洋河、稻花香等均擴大了基酒產(chǎn)能;在下游產(chǎn)業(yè)鏈把控上,浙江商源成就了泰山特曲、陜西好貓成就了西鳳酒、河南萬嘉成就了汾酒、橋西成就了郎酒等,無一不證明:現(xiàn)在白酒行業(yè)的競爭,實質(zhì)上是一個價值鏈與另外一個價值鏈的競爭;廠商成熟的價值鏈是決勝市場的唯一利器。

編輯:李珈瑩 379802412@qq.com

 

抽文,放第2

現(xiàn)在白酒行業(yè)的競爭,實質(zhì)上是一個價值鏈與另外一個價值鏈的競爭。廠商成熟的價值鏈是決勝市場的唯一利器。
來源: 《營銷界.食品營銷》2012年5期
 
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