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看看娃哈哈都做了什么!

中國雜志網 發布時間:2019/12/31 星期六 下午 5:18:14  瀏覽次數:12926
關鍵字:

娃哈哈的看家本領,能贏得產品之爭,能贏得渠道之爭,能踏平二、三線市場上相對低端的競爭者,卻在面臨超級強隊時,可能無力贏得消費者心智資源之爭。(導語)


 


文 / 孫鵬 楊江濤


 


娃哈哈品牌漏洞(一級)


 


娃哈哈很成功。它的成功得益于其對渠道的掌控,以及其“后發制人”的產品開發。但是今后娃哈哈還能通過“超值的產品”和“高密度的渠道”,贏得新一輪的勝利嗎?


我的回答是:幾乎沒有可能。


為什么?


因為以下幾點疑問,娃哈哈無法回答,至少它還沒能找到答案。


 


守住了渠道,失去了制空權(二級)


娃哈哈,你可以贏得國內多如牛毛的飲料企業,當你對面站著的是可口可樂、康師傅、統一等行業大鱷時,你的勝機在哪里?


你要“農村包圍城市”,這沒有錯,可是當你搶占了所有的農村時,你如何進攻城市呢?最終的會戰局面已初見端倪,總有一天你要與可口可樂這樣的超級選手面對面交手。不,事實是已經交惡了,只是尚未決戰。


你的渠道掌控力固然很強,可當這些優勢在更強大的對手那里不再成為優勢時(可樂、康師傅、統一他們的渠道力量一點也不比你弱),你該如何出招?難道你只躲在二、三線市場當一方諸侯?面對這些超級對手的泰山壓頂,沒有避難所,不準半道離席,甚至不準中立,只有放開一搏,那時你會怎么辦?


娃哈哈,你在地面戰上取得了不菲的成績,可是你不知道未來的戰爭更多是掌握制空權,你可以通過控制渠道贏得銷售,而在一個開放的渠道環境下,你只能把產品擺在消費者面前,你只能把馬牽到河邊,至于馬喝不喝水,那是馬的事情。


真正的市場爭奪戰不在地面,不在終端,而在空中——在消費者的大腦里。而娃哈哈對于大腦資源的搶奪戰,在意識上明顯是個“門外漢”,對于更長遠和更精密的品牌經營,我想說的是:娃哈哈,你OUT了!


 


產品添油戰術,難補品牌短板(二級)


娃哈哈,你不會明白,為什么一個可口可樂可以賣上百年,當然,你也不屑于這么想,因為你關注的永遠是生意,你會說做品牌也是做生意,你更不會思考為何上了這么多新品,而長久暢銷的卻寥寥可數。


你當然想讓自己開發的產品都能茁壯成長,所以你會不顧死活地推出“全品項營銷”。可是最終也就是營養快線、爽歪歪這些跟你最早的“果奶”關聯產品在撐腰。你不在乎死了幾個產品,因為你也認為賣的就是產品而已,你根本沒有把它當品牌來看待、來經營。那些已經死去的產品,只是滿足貨架上的“排場”或配貨時的“齊全”。


娃哈哈,你這種以渠道為焦點的思考方式,注定會漠視品牌的思考方式。你一定不能相信,市場競爭的真實高地,其實是在消費者大腦里,是對消費者心智的管理。而你看到的是白花花的銀子流往總部,一定會認為搞那些抽象的、意識形態的品牌建設,是“務虛”;扎實做好“超值產品”、管好渠道、物流,爭取更大的年終盈利,才是“務實”——所以在目前的推廣布局來看,無不是圍繞產品、成分、包裝、目標群等開展的。


你知道為什么可口可樂,把龐大品牌內涵壓縮到“暢爽”這個詞上嗎?你知道可樂為什么不再說“提神醒腦”的功能嗎?以你現在的做法,一定不會放棄訴求產品優勢的機會,因為在你的眼里,產品才是硬道理!


你一定會反問我:那你說說什么是品牌?


品牌不是標識、不是產品、不是功能、不是利益、不是目標群鎖定、不是VI,你所能看到的這些都不是品牌,雖然這些元素都涉及到品牌,但它們最終都不是品牌。


國內大多數企業對品牌的糊涂認知,都是那些所謂的國際4A公司的歪理邪說造成的,他們有了太多品牌的理論專著來攪渾品牌這潭渾水,讓品牌本來面目被烏云蔽日。這種混亂來源于兩個方面,一是他們本身對品牌并沒有深刻的理解,二是為了收取高昂的服務費,他們不得不把品牌弄得渾身迷彩,當做后現代行為藝術品賣個更高的價錢,所以品牌的理解就這么以訛傳訛。


那么品牌到底是什么?


 


被漠視的拼搶(一級)


 


品牌是語言!品牌是一個詞!


如果你堅信存在品牌的核心價值,并且最重要的核心價值只有一個的話,你就能理解了,看看這些品牌的核心價值吧:


可樂——暢爽;


雪碧——涼;


七喜——透;


德芙——絲滑;


萬寶路——豪邁;


利維斯——反叛;


喜力——激情;


麥當勞——歡樂。


你不能理解,可樂為什么不再談其上百年積累的豐富品牌內涵,不再談提神醒腦,不再代表美國文化,而把所有的籌碼壓在一個字上——“爽”。


難道老美不知道利用自己的強勢,大肆宣揚自己品牌所包含的美國文化?如果是國內品牌,或許早就急不可耐了!


難道老美傻嗎?老美一點也不傻,相反老美有更精明的想法。


事實上,這個世界同一類商品可以有成千上萬個品牌,但在消費者者的心智里,只能容納幾個,甚至幾個都容不下。最要命的是,人類經由后天的學習訓練,我們絕大多數時間的思維是靠借助語言來實現思索的,消費者可以避開成千上萬的品牌,但消費者若要思考就無法避開語言。


我們都知道“物以稀為貴”,資源的稀缺性是昂貴的根本,相比之下,是詞匯多還是產品多?


如果你不明白這個問題,不妨參照一下淘寶上的AD WORD競價排名。一個“韓版女裝”,每點擊一次要收商家好幾塊錢。而隨著商家的競標競價,可能每點擊一次就要收更貴的價錢。在電子商務上,你就可以清晰地知道語言有多值錢,甚至超過在地面黃金路段的鋪租。


所以,最有價值的東西總是稀有的,旺鋪是稀有的,語言更稀有。


回過頭來看,“爽”這個字在我們的語言系統里出現的幾率有多高?甚至多數人活著的目的為的就是這一個字。人們的生活也好,思維也好,可以跨過成千上萬的商品,但卻無法跨過“爽”字。


麥當勞的精髓不再是漢堡、薯條這些“垃圾”食品,而是“歡樂”。我們很容易跨越漢堡、薯條這些品類,但總是無法躲開“歡樂”。


那么,我們來看看娃哈哈干了什么:


“15種營養素”


“是啤酒?還是茶?”


“礦物質+維生素+氨基酸+蛋白質”


……


這種“產品派”的做法,曾經非常有效,但當所有商品都進入了同質化時代,特別是在國內的一線城市,說這些語言還有效嗎?


娃哈哈,你一直盯著產品不放,拼命挖掘產品價值,你的“超值產品”的確能掃平二、三線市場上相對低端的競爭者,但你的產品放在一線市場這種開放型、競爭性的市場環境里,不再是產品之爭了,而是心智資源之爭。


消費者在“瞬間決策”的購買思考下,哪個品牌搶先進入消費者的思考路徑,它就會首先被購買,而不是你的產品有多優秀。而訴求自己的產品有多優秀的做法,多半是小品牌和弱勢品牌。


讓我們縱觀一下這些大品牌的做法,我們發現品牌的核心主要是用語言(一個詞)構成的,其中主要是兩類詞語品牌:一類是“名詞品牌”,一類是“形容詞品牌”。


舉例如下,


名詞品牌:


諾基亞——手機;


格力——空調;


王老吉——涼茶;


海飛絲——去屑洗發水(洗發水的細分品類)。


 


形容詞品牌:


可口可樂——暢爽;


德芙——絲滑;


耐克——強勢;


飄柔——柔順。


如果你了解人的左右腦思維模式,你就會發現,所謂的“名詞品牌”存在于人的左腦(善于分類),即定位理論所強調的“品類”(事實上整個定位理論也僅僅限于人的左半腦的思維模型);而所謂“形容詞品牌”存在于人的右半腦(情緒感受),而右半腦的品牌構建正是定位理論所遺失的。


當然并不是說一個品牌只能存在于人的一個半腦內,德芙在右腦是“絲滑”,在左腦是“巧克力”。只不過用“絲滑”從消費者的右腦入手,更能打動消費者。所以德芙最有價值的是形容詞的部分。


我們再回頭看看娃哈哈,無論從人的左腦或右腦,似乎都沒做什么。


請問營養快線是什么?營養快線只是在售賣一個“超值的產品”,它既不屬于某個品類(左腦),又不屬于某種感受(右腦),它只是一個“15種營養素”。


請問啤兒茶爽是什么?不知道,四不像反而成了產品的賣點。品類談不上,感受也談不上。消費者不知道把啤兒茶爽歸類到自己大腦里的哪一邊,無法支撐第二次、第三次的后續性購買。因為他犯不著多次“嘗鮮”。


當然娃哈哈在品牌建設上也不是一無是處,近期的營養快線好像漸漸捋出了頭緒,定位到早餐市場,推出“早餐一整瓶,營養一整天”,理論上很好,但僅靠一瓶飲料搶奪早餐市場,那牛奶、高濃果汁不知道作何感想。


 


【抽文,放在第二頁】


請問營養快線是什么?營養快線只是在售賣一個“超值的產品”,它既不屬于某個品類(左腦),又不屬于某種感受(右腦),它只是一個“15種營養素”。


 


 


娃哈哈的真正對手(一級)


 


娃哈哈所做的一切,都是“前工業時代”圍繞生產、銷售建立的系統,訴求的是產品,控制的是渠道,基本上停留在4P中某個層面的思考模式。運作的焦點就是“通過渠道賣產品”。


但不論賣多少產品,如果在消費者心智里沒有植根、積累,遲早有一天,當消費者面臨更大的誘惑時,必然會移情別戀——娃哈哈雖然跟自己的經銷系統是“義、利”共存的,跟消費者卻只有“利”而沒有“義”。


等到有一天,有關詞匯已經被別的品牌占據,娃哈哈,你的品牌就再難以找到立身之地,哪怕是你依然保持二、三線渠道上的強勢,又有什么意義呢?一旦競爭品牌們爭取了消費者,見風使舵的渠道會作何選擇?


娃哈哈,別太“務實”了,別只盯著銷售業績,是該“務虛”好好研究一下品牌建設的問題了。


看看這個世界的格局,由美國操縱的世界經濟格局,在生產運營控制上,美國干不過工作狂且具備武士道精神的日本。所以狡猾的美國發明了品牌理論這個武器,將思維的焦點從產品身上轉向人的大腦,這套理論在物質豐富的時代非常有效。


因為物質極大豐富的前提下,滿足了人們功能必須后,人們更多關注的已經不是商品了,而是自我的“獨特性”,也就是我們時常所說的“個性化”消費。人們愿意為這種“獨特性”多花錢!


娃哈哈,你出售的是什么?是“代工”模式下的低附加值的商品,當然你也會通過自己的行動告訴大家,娃哈哈也會經營品牌,新推出的愛迪生奶粉就是例證,讓荷蘭人給咱“代工”。


看起來,很有理想!


而我想全世界都知道愛迪生是美國人,本來定位高端奶粉是沒錯的,但問題是經過三聚氰胺事件后,外資品牌已經成高端奶粉的代名詞,你現在又宣揚荷蘭代工,其實是為荷蘭國家做品牌。消費者認賬的是荷蘭的奶粉,而不是娃哈哈的奶粉,人家身上的肉,長不到你身上。想想吧,一個荷蘭的產品用美國的名字依托娃哈哈的名號,這是個什么品牌?


娃哈哈,你成功了太多次,在這些多次的成功里,固定的成功經驗加固了慣性的思維模式。“錯誤到頭,真理就出現了”,可是娃哈哈面臨的卻是——成功太多了,難免就有謬誤!再加上國內一些后進企業對“聯銷體”的效仿,以及企業內部對宗慶后先生的“毛式”膜拜,娃哈哈企業內部已經成了一種“群體極化”現象,根本不可能有第二種聲音存在,這樣很容易出現“集體盲點”。


娃哈哈,需要的是反思的精神,因為真正的自信者,是敢于懷疑自己的!


娃哈哈,你真正的敵人,在我們看來不是可樂、康師傅之流,而是你自己!破山中賊易,破心中賊難。你若能戰勝自己,也就一定能戰勝這些對手。


 

來源: 《營銷界.食品營銷》2011年12期
 
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