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| 2015年全國(guó)月餅餡料采購(gòu)會(huì)暨月餅交易訂貨會(huì) |
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時(shí)間：2015-5-22到5-24 地點(diǎn)：廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館
一年一度的中秋佳節(jié)，是中國(guó)最有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一，月餅已成為中秋節(jié)的代名詞。隨著消費(fèi)理念的成熟以及食品安全信任危機(jī)的影響，品牌消費(fèi)進(jìn)一步深入人心。行業(yè)質(zhì)量安全與誠(chéng)信意識(shí)空前提高，知名企業(yè)的地位更加突出，品牌集中度更加明顯，中秋月餅品牌企業(yè)占據(jù)70%以上的市場(chǎng)份額。品牌化、規(guī)模化是月餅行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
月餅的生產(chǎn)原料、餡料、設(shè)備等直接影響月餅生產(chǎn)的質(zhì)量及成本。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推廣多樣化渠道，是企業(yè)獲得快速發(fā)展的主要途徑。
為了降低企業(yè)成本風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督，規(guī)范原料流通市場(chǎng)，合理調(diào)節(jié)市場(chǎng)機(jī)制，中國(guó)烘烤食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合相關(guān)部門定于2015年5月22-24日在廣州舉辦大型月餅餡料交易會(huì)及中秋月餅訂貨會(huì)。
這次月餅訂貨會(huì)涉及多個(gè)商家，包括出名的吳川月餅，羊城蓮蓉月餅等。
5月22日，金九月餅將連同其他吳川月餅企業(yè)一同亮相琶洲保利2015廣州的中秋月餅餡料采購(gòu)會(huì)暨中秋月餅訂貨會(huì)（簡(jiǎn)稱“廣州月餅交易會(huì)”）。屆時(shí)，廣大烘焙愛好者不僅可以品嘗巨大入盆，真材實(shí)料的大月餅，還可以通過全國(guó)第一個(gè)月餅博物館 - 金九博物館一起探尋傳奇的足跡，感受傳統(tǒng)文化的魅力。
而羊城蓮蓉是廣州的老品牌，始創(chuàng)于1913年，其前身是羊城小餅店。經(jīng)過百余年的發(fā)展，帶著歷史的厚重和沉淀，羊城蓮蓉一路走來(lái)，發(fā)展成為現(xiàn)有二萬(wàn)多平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房的大型綜合食品企業(yè)。在月餅行業(yè)遭遇寒冬的這幾年，羊城蓮蓉積極尋求轉(zhuǎn)型和出路，并為之投入大量資源進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和研發(fā)。銷售方面實(shí)現(xiàn)線上線下相結(jié)合，生產(chǎn)方面更是大力推出一系列糕餅點(diǎn)心，休閑食品。其出品包裝精美，選料上乘，工藝優(yōu)良，一試難忘，絕對(duì)是羊城手信的首選。
另外據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，中秋節(jié)吃月餅是 中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，過中秋節(jié)送月餅也成為親朋好友之間的禮節(jié)，盡管月餅最近幾年在中國(guó)“遇冷“，而在美國(guó)月餅卻逐漸走向了主流市場(chǎng)，成為熱銷甜點(diǎn)。
因此，組委會(huì)特別策劃2015全國(guó)月餅餡料采購(gòu)會(huì)暨高峰論壇，定于2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利世博館與中國(guó)廣州國(guó)際烘焙展展同期舉行。本次大會(huì)組委會(huì)正視中國(guó)市場(chǎng)問題，以大膽、創(chuàng)新、新穎、全面為辦會(huì)宗旨為全國(guó)中小企業(yè)提供新的一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)行內(nèi)專家分析市場(chǎng)，商討技術(shù)革新，整合行業(yè)資源，與中國(guó)企業(yè)一起為產(chǎn)業(yè)的復(fù)興壯大做出努力。
【交易會(huì)目的】
規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低采購(gòu)成本，尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，服務(wù)行業(yè)發(fā)展。
由于各種規(guī)定、政策的陸續(xù)出臺(tái)，連續(xù)二年對(duì)中秋月餅行業(yè)發(fā)展帶入底谷。本次交易會(huì)為行業(yè)企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)技術(shù)交流，產(chǎn)品創(chuàng)新，品牌推廣，降低成本，開拓市場(chǎng)等良好的舞臺(tái)。政府指引，協(xié)會(huì)牽頭，專家?guī)头觥?br>
【交易會(huì)活動(dòng)】
►百年老字號(hào)月餅品鑒交易會(huì)
►最受歡迎品牌評(píng)選（市民投票）
►百企業(yè)共筑月餅衛(wèi)生安全宣言
►廣東月餅2015發(fā)布會(huì)
►研討：烘焙月餅技術(shù)與保鮮技術(shù)
►研討：中秋月餅的未來(lái)發(fā)展之路
►寄情：中秋月餅快遞安全與衛(wèi)生
►交流：行業(yè)抱團(tuán)渡過冷冬是春天
►同期：廣州國(guó)際烘焙展
【交易會(huì)展品】
材料交易類：月餅皮原料，月餅餡料，月餅?zāi)＞撸詣?dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，烘烤設(shè)備，包裝材料，包裝設(shè)備，保鮮技術(shù)等。
月餅訂貨類：各種廣式、滇式、京式、津式、蘇式、潮式、港式月餅預(yù)定，訂做加工等。
【交易會(huì)規(guī)模】
2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利展覽中心舉辦的“月滿中秋，情牽中華”2015全國(guó)月餅餡料采購(gòu)會(huì)暨月餅交易訂貨會(huì)，預(yù)設(shè)展覽面積10000平方米，將超過500家企業(yè)參展，預(yù)計(jì)來(lái)自國(guó)內(nèi)省港澳臺(tái)等18000人次將到會(huì)參觀。超過30000市民進(jìn)館參觀品嘗。
【交易會(huì)采購(gòu)商】
全國(guó)各地、港澳臺(tái)等月餅生產(chǎn)企業(yè)。
各大電商、超市、酒店對(duì)接訂貨會(huì)，建立代理、代銷、代工關(guān)系等；個(gè)體、合資、外資等企業(yè)、外資機(jī)購(gòu)訂做企業(yè)特色企業(yè)月餅；港澳臺(tái)食品貿(mào)易。
【交易會(huì)優(yōu)勢(shì)】
►為華南地區(qū)首次舉辦，目的明確，效果可預(yù)；
►廣東有十萬(wàn)多家中外企業(yè)，訂貨量高居全國(guó)；
►向全國(guó)及港澳臺(tái)發(fā)十萬(wàn)張門票及電子門票；
►一對(duì)一邀請(qǐng)經(jīng)銷代理商、生產(chǎn)商、酒店賓館、超市、電商等采購(gòu)商；
►邀請(qǐng)珠三角市民免費(fèi)參觀、品嘗、投票我最喜愛品牌；
►與多家國(guó)內(nèi)外媒體緊密合作，打造中秋安全放心食品宣傳；
►與全國(guó)行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)、政府等機(jī)構(gòu)合作，是參展效果有利的保證；
►國(guó)際領(lǐng)先的展館設(shè)施、規(guī)范的展覽設(shè)計(jì)、人性化的管理服務(wù)；
【交易會(huì)費(fèi)用】
1、標(biāo)準(zhǔn)展位價(jià)格：8800元/展位
2、空地價(jià)格：800元/㎡
3、境外企業(yè)（USD）：標(biāo)準(zhǔn)展位：2200美元/個(gè)，空地：220美/㎡
優(yōu)惠條件：獲國(guó)家認(rèn)可老字號(hào)企業(yè)、中國(guó)名牌企業(yè)參展面積超108㎡，可獲政府50%展位費(fèi)補(bǔ)貼。
【參加辦法】
1、所有參展企業(yè)須提供三證一照（生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照）傳真件或掃描件。
2、按早申請(qǐng)，早審核，早安排原則安排展位。
3、認(rèn)真填寫《參展合約書》并加蓋公章后，傳真回組委會(huì)；
4、報(bào)名后七個(gè)工作日內(nèi)將參展費(fèi)用匯入大會(huì)指定帳號(hào)，逾期將不保留展位；
5、組委會(huì)在最終確認(rèn)參展商展位后，郵件發(fā)送《參展商手冊(cè)》；
6、展覽會(huì)期間，組委會(huì)統(tǒng)一開具參展費(fèi)發(fā)票。
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